「学食日本一」と高い評判の東洋大学の学食で、女性農業者が生産した農産物をつかった「ロコモコ丼」が開発、販売されました。
販売に向けては、東洋大学の学生さんが実際に農業体験を行い、生産者の想いとその素材の素晴らしさをＰＲしていただきました。
その結果、連日、昼休み前には完売するなど、大盛況のうちに終了しました！
「ロコモコ丼」を通して、未来を担う学生さんに農業の魅力が伝わり、食の大切さを感じてもらえたのではないでしょうか。
【学食販売】※終了しました
１日限定５０食
販売場所：東洋大学食堂（東京食堂 Oriental Kitchen）
販売期間：2022年 5月23日(月)～5月28日(土)
【食材提供農家】
・手塚尚美氏：無農薬野菜「ピンクサラダ」
・西岡智子氏：米「とちぎの星」
・前田智恵子氏：牛肉「前田牧場の赤身牛」
・石澤久子氏：鶏卵「栃木しゃも」
・谷畑知子氏：トマト「パルト」
※東洋大学、東京食堂の関係者の皆様、御協力ありがとうございました。